La Garburade

GarbureLa Garburada, association de défense et de promotion de la garbure organise chaque année, depuis 1993 le championnat du monde de garbure, évènement festif qui attire toujours plus de participants. Plus qu’une soupe, il s’agissait autrefois de l’alimentation principale de la paysannerie, et constitue aujourd’hui un plat gastronomique de choix, emblématique du terroir béarnais. Vous trouverez la recette sur le site !

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