Mot(s)-clé(s) : Renseignements + Gastronomie

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Béarnais de Paris

Béarnais de ParisParisiens et Béarnais montés « là-haut », l’association « Les Béarnais de Paris » rassembles toutes les informations concernant la culture béarnaise que vous pourrez trouver à Paris, mais organise aussi régulièrement de nombreuses activités : repas, pique-niques, chants, activités culturelles et animations pour se retrouver. Site très complet, couvrant de multiples aspects.

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Faire la montagne

Faire la montagneFaire la montagne, est un projet de documentaire novateur ayant pour thème le pastoralisme en vallée d’Aspe et vallée d’Ossau. Projet multimédia (documentaire télé et webdocumentaire), il traite, au travers du témoignage de huit bergers, quatre hommes et quatre femmes, de tous les aspects des trois mois d’été durant lesquels ils partent vivre en montagne pour y produire le fromage d’estive. De très belles images sur un sujet non moins très beau. Le site présente le projet dans son ensemble, et donne également quelques informations supplémentaires sur le pastoralisme.

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Fermiers Basco Béarnais

Fermiers Basco BéarnaisFromages fermiers au lait cru affinés à la main, le site Fermiers Basco Béarnais propose du brebis Ossau-Iraty AOP, du vache, des tommettes de chèvre ou encore des coffrets dégustation. Boutique en ligne, mais aussi magasin situé à Accous en vallée d’Aspe, avec une partie dédiée à un écomusée (salle audiovisuelle, cave d’affinage…).

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Le Béarn sous toutes ses facettes

lebearnSite lebearn.net créé par Hubert Dutech : patrimoine, folklore, Pyrénées, tourisme, loisirs, gastronomie, histoire, géographie, environnement, patronymes, toponymie, et même un dictionnaire et une grammaire du béarnais en ligne !

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Le voyages aux Pyrénées

Voyage aux PyrénéesLe voyage aux Pyrénées, blog sur les Pyrénées d’aujourd’hui qu’on pourrait assimiler à une version actualisée du journal de ces folkloristes du début du siècle dernier qui parcouraient la chaîne pour rapporter leur séjour, l’inattendu, le pittoresque, le témoignage d’une époque. Articles sur ce qui constitue le patrimoine de ce siècle, la gastronomie, les portraits, les anecdotes et les rencontres du blogueur.

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Pyrénées Pireneus

PyrénéesLes Pyrénées sont un monde à part entière, et pour preuve ce site entièrement dédié à la chaîne de montagne, à ses activités et à toutes les préoccupations de ses habitants et des gens qui viennent la visiter. Tourisme, activités sportives, faune, flore, culture, histoire, bibliographies, toponymie, généalogie… des espaces pour s’informer, d’autres pour s’exprimer, beaucoup de liens vers d’autres sites et des adresses pour se renseigner et aller plus loin, vers ceux qui font de ce vaste espace un milieu vivant à l’identité enracinée. Site très vaste, à explorer, comme les sentiers innombrables qu’il évoque, et sur lesquels il est bon de se perdre.

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Route des vins du Jurançon

Vins de JurançonLa route des vins du Jurançon regroupe la plupart des domaines du jurançonnais. Plus qu’un site faisant la promotion des exploitations, cet organisme propose également de nombreuses animations autour des vignobles : dégustations à la Maison des Vins du Jurançon ou chez l’exploitant, circuits gastronomiques, expositions dans les chais, concerts de musique, contes d’ici ou d’ailleurs, théâtre, poésie dans les chais et même recettes de cuisine en ligne. Plusieurs rendez-vous à ne pas manquer tout au long de l’année pour découvrir ces vins, dont la tradition remonte à plusieurs siècles, et la culture qui l’entoure.

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Slow Food Béarn

Slow foodL’association Slow food Béarn, face à l’uniformisation des goûts qui efface les identités, propose de rechercher les moyens de sauvegarder et de valoriser des produits de qualité, les terroirs et les savoir-faire qui font partie de la culture locale. Véritable école du goût qui promeut les porcs blancs et noirs, la vache de race béarnaise (qui orne le drapeau du Béarn), la chèvre des Pyrénées, les haricots maïs, les vins de Jurançon ou du Madiran, et bien plus encore.

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